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绍兴:鲁迅故里百味飘扬

http://www.yuxinews.com 2007-8-29 10:00:00

    由于发音只有高低之别,绍兴常被误以为是肇庆,要再三强调是绍兴酒的绍兴,不少人才如梦初醒:“哦,浙江省的绍兴。”除了好酒,绍兴也有另一特产—名人,一句“士比鲫鱼多”便道出当地名人有几多。当中与鲁迅有关的景点,可说人气最旺,走在鲁迅故里,百草园的草香、咸亨的酒香,以及满街臭豆腐香,为嗅觉带来不少享受。 

  看帖子的就算不是研究中国文学之人,在中学时代应该读过鲁迅的作品:《阿Q正传》、《三味书屋》及《孔乙己》,其嬉笑怒骂的写作风格,以及鲜明的人物刻画,令人放下书包多年也记忆犹新。鲁迅尖锐的笔触,揭露了封建社会的弊病,他认为医学不能拯救麻木的灵魂,于是弃医从文。虽然鲁迅的祖父当官,但到了鲁迅十三岁时,祖父便因科场贿赂而入狱,其父又长期患病最终辞世,从此家道中落,从富家子弟沦为穷人,因此体会到民间疾苦。 

  漫步百草园 

  参观鲁迅故里前,最好先读读他的作品,尤其是《从百草园到三味书屋》,在参观时会更投入。保存甚好的鲁迅故里,是鲁迅出生、成长、学习及工作之地,整个景区包括鲁迅故居、鲁迅祖居、百草园及咸亨酒店等,鲁迅的书桌及睡床一目了然。而面积细小的小堂前,是鲁迅会客及用膳的小厅,角落摆放的破皮椅,便是他父亲周伯宜抱病休息用的椅子。 

  穿梭于大如迷宫的故居,深深体会到周家的显赫家世。俨如小菜园的百草园,便是鲁迅儿时的小乐园,这里活动多不胜数,盛夏摘覆盆子,严冬堆雪人,有时还捕雀,可惜鲁迅后来被送进书塾,要与百草园说再见。 

  咸亨喝碗酒 

  未尝过一盅黄酒,未算到过绍兴,尤其是咸亨酒店那碗冒气的暖和黄酒。咸亨酒店整天都客似云来,游人除了为尝一碗好酒,也专程来追寻《孔乙己》踪。鲁迅笔下的孔乙己,是个潦倒读书人,常到咸亨买醉,一到酒店就叫:“温两碗酒,要一碟茴香豆。”孔乙己为维持生计而不时偷窃,客人都以取笑他为乐。 

  有次偷偷到丁举人的家里去,孔乙己被打跛了腿,纵然如此,他仍用手爬行至咸亨来碗黄酒。当我挨着曲尺柜,呷口微暖的黄酒,彷佛也看见孔乙己的落泊身影。翻查咸亨的底世,原来是鲁迅堂叔仁房周仲翔等人,于光绪甲午年(一八九四年)合伙经营,咸亨古朴的格局,已成当地酒馆典范。 

  虽贵为经典名店,咸亨并没因此草草交货,九元一大碗的太雕酒,味香夹醇,一口落喉即暖在心头。大碗酒仍未够喉,可考虑多款以酒炮制的下酒小吃,如醉鸡及醉枣等,大伙儿大碗酒、大块肉真快活!提醒你,门口的孔乙己铜像比明星更受欢迎,与孔生合照需耐心等候。 

  三味臭豆腐 

  绍兴人真是越臭越吃,当地菜式以霉、干、臭的食物处理方法闻名,通街都是乌干菜、霉毛豆这些唔好睇又未必好食的特产。当中最有名「气」,又最为FB份子熟悉的,莫过于臭豆腐!臭豆腐如同榴莲,爱者愈爱,恨者愈恨;自问一闻头晕的朋友,在臭豆腐档满街的鲁迅故里闲逛,最好戴上口罩以防窒息。幸好自己与臭豆腐也算臭味相投,来到这片臭豆腐胜地,于是乎桥边小档又食、街边档仔又试,试来试去,始终是最贵最好吃,说的是三味臭豆腐。 

  这家年赚二百万的臭豆腐店,开业前要击败各路臭豆腐高手,才可成功开业。臭豆腐王是这样诞生的,二○○三年十月,绍兴臭豆腐比武大赛在鲁迅故里举行,一时间吸引各地百多名臭豆腐高手云集绍兴,经过一个月的比试,最终由吴字坊始创人吴利忠胜出,奖品便是鲁迅故里的臭豆腐店经营权,令鲁迅故乡千里飘香。 

  人家街边档一元一串,三味臭豆腐五元才有一小盒(分量与一串差不多),但是贵得有理,脆卜卜豆腐皮,咬开后嫩滑如豆腐花的豆腐倾泻而出,比起软不啦叽的街边货,出色得多。 

来源:淘宝网

编辑:宋礼春

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