加拿大多伦多大学研究发现，吸烟者如果饮适量红葡萄酒，不但可以中和香烟中的毒素，还可以排除充斥于自然环境中的多种有毒物质，减少烟害。

　　红葡萄酒中的功能物质为白藜芦醇，它能减少汽车废气及烘烤产生的浓烟，红葡萄酒能清除烟民体内的毒素在法国已得到确认。法国男人普遍吸烟，但患冠状动脉心脏病明显低于西方国家，且抽雪茄的人也多，但很少死于冠状心脏病。一个重要原因就是法国男人饮红葡萄酒量高于西方国家，酒中的白藜芦醇既能排除烟害，还能降低胆固醇。

来源：中国食品产业网

编辑：宋礼春