玉溪新闻网讯（记者 普琼）玉溪卫生监督所配合疾控中心对全市餐饮具进行卫生抽查，重点检测餐饮具上的大肠杆菌数量。在抽查的6441件餐饮具中，4568件合格，合格率为70.92%。其中，中心城区餐饮具卫生合格率稍高，达77.24%。

    据了解，造成餐饮具卫生合格率偏低的原因，一方面是部分餐饮企业对餐饮具消毒不够重视。许多卖早点的店里没有设置专门清洗、消毒碗筷的房间，大部分餐具仅用洗洁精冲洗一番就完事。而一些店虽然买了消毒柜，但根本没插电源，成了碗柜。在一家早点摊上，记者看到，清洗餐具的地方和未加盖的垃圾桶、未清洗的蔬菜仅隔一米。隐藏在角落的消毒碗柜象征性地放在一边，电源指示灯根本未亮，而为贪图方便，消毒碗柜还敞开着门。

   另一方面，消费者缺乏健康的消费观念，也助长了餐饮业的不卫生之风。许多市民对饮食卫生往往仅关注食品方面的卫生状况，而对餐具卫生视而不见，这也是造成餐饮具卫生合格率偏低的一个重要原因。

编辑：沈建龙