2月24日在玉溪市外来劳动力市场，外来务工人员在找工作。

    玉溪新闻网讯（实习记者 李铎业摄影报道）“急招，急招！”目前，中心城区的餐饮业和需要保姆的家庭正面临用工荒！

    雇工不急雇主急

    近来，中心城区不少酒店、饭店的门上都贴了急聘服务员、传菜生、大厨、门迎等用工信息。用工单位都急着招人，而找工作的却不怎么着急。2月24日，在玉溪市外来劳动力市场门口，刚从易门赶来的小张提着行李说，“慢慢斟酌，最重要的是待遇好。”已经打工多年的他，今年想找一家好点的公司做业务，并且期望薪水能够在去年的水平上有所提高。他表示自己有工作经验，而且能吃苦，不愁找不到合适的工作。同时他发现，如今岗位远比找工作的人多，这就让他们这些外来务工人员有了挑选岗位的余地。

    花高价也难招人

    据市外来劳动力市场中红塔区康得薪职业介绍所周老板介绍，春节后，保姆、技工及服务员十分紧缺。这些紧缺岗位对应聘者的要求都不高，多数只要求初中毕业，但是待遇却比较可观。比如厨师的试用期月薪一般是1000元，有的超过1500元。另外，技术工的月薪最高可达2000多元。周老板说，有些家庭由于不愿在春节长假多花“冤枉”钱，在节前辞退了保姆，所以节后又忙着找新保姆，这就造成了一时求大于供的现象。

    一位发布急求保姆信息的李先生表示，春节后原来的保姆没有及时返回，家中两岁的孩子急需请保姆照顾。虽然他把工资提高到每月800元，但中介公司一直无法帮他找到合适人选。

    多种原因形成用工荒

    据业内人士分析，出现用工荒的原因很多。一是不少从事保姆等行业的打工者回家过年后，自然会和外出打工的同村人接触，了解他们外地的打工环境或工资待遇，这样也就获得了更多的打工信息和渠道，一些有经济头脑和敢于走出去的人，转而便寻找别的挣钱渠道。

    二是一些餐饮业一般服务员的工资最多也只有500元，收入少不说，一些饭店不按照国家有关规定招工，没干活先缴押金，不按时发工资、拖欠工资、扣发工资等现象时有发生，服务员们便会寻求更加完善的用工环境。

    三是现在从事餐饮业的年轻人居多，接受了不少信息，让他们的思想观念发生了很大的变化，他们觉得“我不可能一辈子干这个”，他们更加懂得学得一技之长才是首选。因此，沿海城市和外地一些城市是他们的发展目标，他们觉得在那里，不仅能挣到钱，还能学到不少东西。

    而一些餐饮店老板则表示，过去几年，一般从事餐饮业的人员大多是从农村出来的，没有技术，凭借吃苦耐劳靠力气吃饭，等成了家，便回农村种地或做别的营生；现在，由于农村生活条件大大改善，到城里来打工的年轻人，在思想观念上与过去的年轻人不同，他们一般先是到城市接受城市文化的熏陶，等找到自己喜欢做的事情后，便会义无反顾地去做，这样一来，餐饮业很难找到固定的人员。

编辑：沈建龙