玉溪新闻网讯（记者  王春美）近日，我市发出食品安全预警通告，提醒广大市民当心亚硝酸盐引发食物中毒。

    亚硝酸盐具有很强的毒性，摄入3克即可致死。为防止中毒事件发生，我市发出2007年1号食品安全预警通告：严禁有关企业特别是餐饮单位使用工业用盐，严禁食品生产加工企业添加和使用亚硝酸盐。同时提醒消费者，不要购买和食用散装食盐，要从正规商场、超市购买，并注意包装标识；不吃腐烂变质的蔬菜，吃剩的熟食在高温下存放过久后不可再食用；腌菜时盐应多放，至少腌制15天以上方可食用，泡菜即泡即食。

    亚硝酸盐引发的食物中毒一般在进食1至3小时发病，有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀，严重的意识不清、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。如果进食后出现上述症状，应立即到医院就诊。若发现有违规使用亚硝酸盐的，可拨打下列电话举报：市食品安全委员会办公室，8889277；市工商局，12315；市质量技术监督局，2037977；市卫生局，2612333；市盐务局，2071792。

编 辑：吴坤娱