有些人适量进食即可得到满足，而有些人却需大吃特吃后才能感到愉悦。美国科学家１５日说，研究结果表明，有些人贪吃可能与基因有关。研究人员希望可以据此研究出治疗肥胖的新疗法和药物。

    研究过程

    这项研究由美国纽约州立大学布法罗分校发起，由布法罗分校医学院教授莱昂纳德·爱泼斯坦担任负责人。研究结果刊登在美国心理学会出版的《行为神经学》杂志１０月刊。

    研究小组观察７４名成年人的进食行为，其中包括２９名肥胖者和４５名体重正常者，并对他们的基因型、进食动机和热量消耗之间的关系进行对照研究。

    第一项实验中，研究小组为研究对象提供薯片、巧克力等多种美味零食，观察哪些人在不受约束的情况进食最多。研究对象事先对此不知情，以为只是品尝食物味道。

    第二项实验中，研究对象在电脑上用鼠标点击某一特定目标即可得分，所得分数可用作换取食品或换取阅读报纸的机会。研究对象可随时退出比赛。研究人员观察和研究哪些人为换取食物付出更多努力。

    贪吃基因

    研究人员发现，人体中Ｔａｑ１基因的Ａ１型等位基因与贪吃行为有关。Ｔａｑ１基因分为Ａ１和Ａ２两种类型，其中Ａ１型与多巴胺Ｄ２受体数量较低有关。而多巴胺Ｄ２受体数量较低会让人较难产生“犒赏效应”，不易得到满足感。相反，Ａ２型基因则让人较易产生“犒赏效应”。

    研究小组说，人类约半数拥有两个Ａ２基因，他们进食适量即可感受到满足和愉悦。另有近半数人拥有一个Ａ１基因和一个Ａ２基因，他们需要消耗更多食物才能得到和前者同样的感受。而同时拥有两个Ａ１基因的人很少见。

    参与研究的科学家珍妮弗·唐普勒接受路透社电话采访时说：“实验发现，拥有Ａ１基因并且肥胖的人比其他人为获得食物付出的努力多一倍。”

    唐普勒说，这项研究结果可以说明为什么有人即使不感到饥饿也仍然进食。此外，这一基因不仅与贪吃行为有关，还与吸毒、嗜酒和赌博等行为相关。这些行为都是为获得满足感，即“犒赏效应”。

    对症治疗

    研究人员根据人们的基因型和对食物的需求把人归为三类：第一类为仅需适量食物即可得到满足的人（不考虑基因型）；第二类为需要较多量食物才能感到愉悦、但没有Ａ１型基因的人；第三类是拥有Ａ１基因并需要大量食物的人，他们是患肥胖症的高危人群。

    研究人员说，贪吃基因的发现可以帮助医生更加准确地识别易患肥胖症者，并针对各自的不同情况治疗。研究结果还可能有助于研制基因治疗药物。

    爱泼斯坦说，虽然研究发现贪吃与基因有关，但拥有Ａ１基因并不一定导致肥胖。“行为和基因型互相作用和影响，基因只是导致肥胖众多原因中的一个。我认为，饮食行为一部分由基因决定，一部分由长期习惯决定。”（张旌）

来源：新华网

编辑：王鹏