中草药的采集具有季节性，使用鲜药在客观上受到了限制，因此极大多数情况下使用经过加工的干燥产品。使用中药治病，是用鲜品好，还是用陈品好呢？

    有些药物适宜用鲜品，因为鲜品有效成分没有破坏或走失，应用时疗效显著。如毛茛，常通过穴位外敷发泡，治疗胃病、黄疽、疟疾等，疗效不错。如用干的毛茛，作用就差，甚至发不出泡来。因为毛茛中所含的刺激性成分是原白头翁素，经过干燥后，易变成无刺激性的结晶白头翁素，降低了疗效。白茅根无论用于清热、止血或利尿，都宜使用鲜茅根；清热生津止呕的芦根，也以鲜芦根疗效较好。又如蚕豆苗捣烂内服可治咯血、呕血，藕节煎水可治肺痨咳血，旱莲草捣烂外敷可治外伤出血。以上中药采用鲜品，不仅疗效优于干品，而且更为经济方便。

    鲜药的应用历史较陈药更为久远，因为只有炮制出现以后才使用陈药。《伤寒论》中生姜泻心汤之生姜，《金匾要略》中百合地黄汤用鲜生地汁，《肘后方》鲜青蒿治疟，生天冬治肺萎咳嗽，《妇人良方》四生丸用生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄皆鲜品，以凉血止血。后世的温病学家喜欢用鲜药，如西瓜翠衣、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁、鲜藕汁、鲜银花、鲜扁豆花、鲜沙参、鲜石斛、鲜茅根、鲜地龙，等等。因为鲜品能更好地清热解毒，生津护阴，有利于温热病的治疗。

    当然，不是所有的药物都用鲜品好，有些药物用干品好，甚至陈放愈久，疗效愈好。例如橘皮和半夏都宜使用陈品，陈放较久则其辛燥之性大减，毒副作用愈小，能更好地理气化痰。又如艾叶所含的挥发油对胃肠有刺激作用，而艾叶越陈，存放越久，挥发油逸失越多，因而副作用也越小，所以常常使用陈艾。有些不宜使用鲜品，如上面提到的半夏，还有天南星、川乌、草乌、附子等，这些药品都有毒性，鲜品使用极易产生毒副作用，须炮制后降低了毒性才能使用。如天南星常用姜或胆汁炮制，再贮藏后使用，故称陈胆星。现在也有用生南星、生半夏来治疗癌症，需用水煎１－２小时以上，以防中毒。

    大部分的中药，如野菊花、蒲公英、马齿苋、千里光、虎杖、荠菜等，鲜品与陈品的作用基本相同，所以，既可以用新鲜的，也可以用陈品，只是在用量上鲜品宜大。

来源：家庭保健网

编辑：解景然