从小，我就很害怕虫子，直到现在，那些生活在花椒树、菜叶上爬着的软软的肥大虫子，仍让我望而生畏。

    我怕虫，但我还是吃过一种叫“黄豆蛆”的虫。小时候生活困难，几个月吃不上一次肉，到了秋天，生产队收了许多黄豆秆堆在仓库前的场院里，黄豆秆捂了几天后，翻开豆秆，随处可见一条条蠕动着的白蛆，村里的许多小孩都喜欢把这些黄豆蛆捡起来，放点香油，旺火炸透了，再撒上点盐巴，香气四溢，十分爽口。

    当然，这是我吃到的惟一虫子。也许是那时不知事，现在，无论怎么香，我根本不敢吃。虫子给我的记忆更多的是恐惧，印象最深的是1993年在昆明读书时，一天，天气十分炎热，我无精打采地去食堂打饭，挑了一个看起来还算清爽的小炒，没想到刚吃了两口，就发现菜里有一条又细又长的虫子，我吓得把饭菜全部倒了；又去吃面条，没想到又在里面发现了一条虫。不甘心，又去另外一个食堂吃饺子，没想到，师傅刚把蒸笼盖子揭开，一个饺子上竟沾着两只苍蝇，我只好饿着肚子回到宿舍，几天没有任何食欲，还大病了一场。

    令我不可思议的是，如今就是那些令我胆战心惊的虫子，竟然走上了高档餐桌，成了人们的美味佳肴!

    那日，去县城最豪华的一家餐厅吃饭，服务员突然端上一盘炸得金黄的虫子，我吓得打了个寒战；同桌的人却连声说香，吃得津津有味。

    后来，我才知是自己孤陋寡闻，许多虫类都可以入食。在云南十八怪中，有好几怪都是关于吃虫子的，如“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱，就是常说的蝗虫，将捉了的蚂蚱用开水一烫，去掉翅膀和脚，在锅里慢慢烤黄，加上香油、花椒，黄生生的蚂蚱便透出诱人的香气。蚕蛹也是一品好佳肴，我妻子就十分爱吃。

    最不可思议的是，那些百年老树中生长的老柴虫也是人们爱吃的虫子，用斧头划开那腐朽的树干，里面便滚出又白又胖的虫子。胆小的，看见蠕动的虫子早吓坏了，却有人敢把这种又白又胖虫子捡起来，在锅里细细地烤着吃。据说，放进口里一嚼，酥酥的、香香的，真不知那酥是一种什么感觉。我想，再过几年，馋嘴的人会不会连蚯蚓、菜青虫也变废为宝，拿来食用呢？

    据有关资料统计，目前，不仅云南，全国也有许多人喜欢吃虫子。据说，中国人会吃并且喜欢吃的虫子就有100多种。在世界上，其他很多国家也有吃虫的习惯，像墨西哥人敢吃的虫子就有400多种，甚至包括毛虫、蚊蝇这样的虫。

    多姿多彩的云南是一个神奇美丽的地方，虫子到处都是。虽然我至今也不敢吃虫，但只要不损坏健康，我希望那些食客们能吃尽所有令人讨厌的虫子，让鲜花处处绽放，让我们的生活更加绚丽多彩。（李世宗）

编辑：宋礼春