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易门豆豉
从很久以前，易门豆豉就以色、香、味俱佳而名扬全省，如今提起易门豆豉，人们最熟悉的要数“山里香”牌的豆豉系列，“山里香”产自易门浦贝乡，浦贝是豆豉的发源地。易门豆豉历史悠久，工艺独特，据说早在清康熙年间，豆豉就已成为朝廷贡品。云南易门浦贝山里香食品厂，以当地栽种的青黄豆为原料，用当地位于山林间石莲寺中流出的一股山泉水，通过传统工艺生产加工而成的，是吃饭时最好的开胃食品，可做豆豉鱼、扣肉等的美味调料，可长期保存。青豆条豆豉用油炸、火烤食用，风味最佳，传说：曾经当地人在野炊时，烤豆豉时的香味能把周围的蛇吸引出来。通过数天晾干后的叫风吹豆豉，这种豆豉用油炸食特香。
食用菌产品
易门多山，因此易门多菌，易门的菌子吃过的人都说味道特别好。因此在易门的土特产中就多了一道野生菌系列产品。说到食用菌，最好的当推易门丛山食用菌公司的系列产品，丛山食用菌采用本地野生食用菌加工制作而成的系列产品，全被命名为“云南名牌产品”和“中华全国供销合作总社名牌产品”，含有多种氨基酸，风味独特、鲜嫩，深受全国广大消费者喜爱，是难得的天然保健食品。产品有油鸡土从、干巴菌、美味牛肝菌。这些产品香味独特，营养丰富。该厂还生产野生菌礼品盒外观设计精美，内装品种丰富多样，携带方便。是馈送、居家旅游的最佳选择。
其他绿色食品
除了以上几种传统的土特产外，易门还有许多好吃的绿色食品，如益生公司生产的野生蕨菜、“山里香”的昆虫系列产品虾巴虫、蜂蛹、竹虫等，这些都是味美、爽口的开胃菜和最好的下酒菜。
友情提示：以上产品，游客可在易门新文街“易门浦贝山里香食品公司销售部”买到。
大龙口酒
提到酒，就不能不提到大龙口酒。大龙口酒以东北优质高粱为原料，用大龙口内天然含锶矿泉水精酿而成。酒体清澈透明，具有清香幽雅、纯净等特点，为广大消费者所喜爱。由易门云之南食品有限公司生产的除大龙口酒外，还有著名的南蛮酒。传说南蛮酒名出自三国时代，诸葛亮亲统大军南征，七擒孟获后，使蛮地归服。在会盟宴上，孟获献府内珍藏多年的美酒于蜀相，孔明畅饮后感慨道：“亮遍品中原名酒，皆不如此，南蛮酒，隆中无，蜀亦无……”，从此南蛮酒便成为向朝廷进贡之品。易门云之南食品有限公司根据府内秘方和地方史料，经多年挖掘整理，研究酿制出的南蛮酒，其酒体丰满，晶莹剔透，味醇且甘，回味绵长。
如今该公司又与香港东君养生配制酒业有限公司合作，生产一种名为东君御酒的养生药酒。药酒按古法以日、月、星、辰分类，“日”酒有百草香的原味、“月”酒和“星”酒加冰块后感觉回味无穷、“辰”酒尽显现代风格。度数有４２度和２８度两种，这几味酒都可随各人所好加冰块、苏打水、雪碧、牛奶、奶油、咖啡、巧克力汁、鲜果汁等调配成迷人的养生鸡尾酒。
易门的“抗菌瓷”
易门瓷厂生产的“抗菌瓷”系列产品，不仅达到日用瓷质量标准，且具有洁白如玉、光泽度高、细腻柔嫩，瓷质坚硬、热稳定性能好，耐高温、耐洗刷，抗菌性强，抗菌持续时间长久。经实验表明，用１０％的一般碱溶液或酸溶液浸泡２０多天仍保持原有的抗菌功能。通过试验推算，抗菌时间持续长达１０年，特别适用于宾馆、饭店及大众家庭。
友情提示：“抗菌瓷”的生产地在易门浦贝乡上浦贝村，但在城里位于易兴路上的留芳酒楼内可以买到这个产品。 （杨丽敏）
编辑：毕慧芬
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