元江“弯根”，又称弯根芋，为天南星科芋属多年生或一年生草本植物，生长于沼泽地、水田、浅沟边，是一种地方性特色蔬菜。主要食用细嫩的匍匐茎和花薹，其肥嫩的叶柄和母芋亦可食用。元江“弯根”主要分布在云南省红河流域海拔380米左右的热区河谷地带，年平均温度在24℃左右。

    “弯根”是傣家人的传统美食，近几年来，“弯根”逐渐走出傣家寨子，进了市场，上了高级餐桌。来元江游玩的客人回去的时候，总不会忘记带一点“弯根”给家人或朋友尝一尝，外面的人想吃了，有时还会托朋友带一点出去。
    “弯根”好看是说它不但色泽好，而且摆在盘子里弯弯曲曲的样子，周围再撒上一层芫荽，让人看上去就想吃。“弯根”好吃那自然不用多说，搛一根细细长长的“弯根”吃上一口，使劲嚼一嚼，那酸中有甜、甜中带酸的滋味也就出来了，这股味道也许就是很多人百吃不厌的原因。
    “弯根”好吃却不好腌，别的不说，就说腌“弯根”中的一道工序，仅刮去“弯根”上的一层皮就得费很大功夫，刮完了皮，手上还会留下“弯根”的浆汁，黑黑的一层，几天都不会褪色。当然，“弯根”腌着吃仅仅是其中的一种吃法，它还可以拿来炒着吃、煮着吃。
                                        　编辑：毕慧芬