玉林泉酒业技术中心通过相关评定后，将成为省级技术中心。

严把质量关

    玉溪新闻网讯（记者  陈佳摄影报道）在“五一”黄金周到来之际，玉林泉酒四喜临门，被云南省政府指定为唯一的省政府、全国残运会、省旅游节、昆交会接待专用白酒。

    玉林泉酒荣获以上殊荣待遇可谓实至名归。这些殊荣待遇的获得与玉林泉酒业长期坚持诚信经营、保持独特传统工艺是分不开的；是玉林泉酒业坚持“五个不变”，长期经营品牌建设维护品牌形象的结果；更是玉林泉酒业严格质量管理，国手把关勾兑的结晶。

    在各种竞争取胜的因素中，最重要的因素是玉林泉酒业始终坚持诚信经营这一条企业生存的根本法则。自2005年泰国TCC集团收购玉林泉酒业有限公司至今，玉林泉酒业始终坚持“五个不变”的经营方针，即坚持：玉林泉品牌不变、玉林泉品质不变、玉林泉生产工艺不变、玉林泉生产场地不变和纯粮生产不变。坚持“五个不变”使玉林泉酒的质量在保持稳定的同时，还有所提高。同时企业照章纳税，仅2006年就上缴税金近1200万元，为企业的诚信经营写下了实实在在的新篇章。玉林泉酒业从今年3月至今还邀请玉溪社会各界人士到玉林泉酒厂参观玉林泉的酿酒工艺，让全社会都来监督和见证玉林泉的酿酒工序和诚信经营。

    玉林泉酒传承了小曲小罐280年的酿酒历史，保持着独特的小曲小罐酿酒工艺，正是这种独特的酿酒工艺才造就了玉林泉小曲清香型白酒的独特口感和品质。著名白酒专家、中国酿酒工业协会白酒专家组组长、高级工程师梁邦昌评价玉林泉酒时说：“名不虚传，不枉此行，走遍南北无数酒厂，还没见过这么好的小曲清香型白酒。”中国食品协会白酒专业委员会副秘书长、高级工程师高景炎品评玉林泉酒后，欣然挥毫留下了“独特传统工艺，别具一格佳酿”的墨宝。

    原泸州老窖集团副总工程师、国家级白酒评委吴晓萍赞誉玉林泉酒：甘洌清爽，清香纯净，绵长幽雅，酒体饱满，技术含量高，有很强的包容性，并兼容了云贵川及湖南、两广等地清香型酒品的特征，创出了自己的个性特色，不愧为云南清香型白酒的典型代表。

    从这些酒界泰斗的赞誉中，传统工艺酿造的玉林泉酒其品质、口感的魅力不言而喻。

    而今的玉林泉酒业更是雄心勃勃，企业在2006年共投入资金3000万元人民币搞技改扩建，新建了8000多平方米的别墅式酿酒车间，改造其他车间规模，为2007年新增20个班组的生产提供了条件。同时企业还上马了相配套的锅炉、储酒、蓄水、成品灌装、勾兑车间、技术中心、水处理设备等工程。这意味着玉林泉酒业的质量监管体系以及勾兑的科学化运作更上一层楼。2007年企业将实现年产白酒7000吨规模，三年内力争达到两万吨规模。同时通过科技进步和自主创新，确立研发项目，开发出代表小曲清香型白酒最高水准的白酒来。目前，位列全国53位白酒专家尊荣行业之中的普必恩带领企业的其他技术人员正在研发新产品，新开发的产品从包装设计到酒的品质、口感上将有一个大的突破。

    近年来，随着玉林泉美誉度的不断提高，玉林泉酒可谓风光无限，获得了国家级、省级的一系列荣誉：1999年玉林泉酒被评为“国家质量达标产品”，2000年被评为“云南省名牌产品”，并蝉联“云南省著名商标”、“云南省消费者喜爱商品”称号。其中50度玉林泉精品、52度玉林泉珍品被中国著名白酒专家栗永清、赵建华推崇为云南小曲清香型白酒的典型代表。12度“怡人缘”营养型白酒更是挑战白酒勾兑的极限，打破了传统低度白酒25度的下限，使低度白酒在色、香、味等方面与高度酒保持一致，成为中国低度白酒的典范之作，属全国首创。“2008玉林泉”白酒更是获得了广大消费者的喜爱，一度成为云南白酒销量冠军。

    仅2006年一年，玉林泉就荣获了以下各种荣誉：中国驰名品牌、“中国畅销名酒”云南唯一推荐品牌、中国国家级评酒委员考试样品酒、云南省著名商标、云南省第三届工商企业诚信单位等。今年，在经过海选及短信投票阶段后，来自省内外的29名国家级评酒委员、国家注册高级品酒师聚集一堂，综合参考了参评酒企的生产规模、专家评定、公众意见、市场占有率、生产检测水平等多方因素，最终评选出了首届“云南十佳名酒”，玉林泉酒榜上有名，在“云南十佳名酒”中还获得了专家评分第一名的好成绩。 

    玉林泉酒还先后荣获过“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”、中国小曲清香型鉴赏标准级酒品。玉林泉酒业有限公司还被中国酿酒工业协会确定为全国37家重点白酒企业之云南省唯一企业。

    正是因为这些辉煌铸就了玉林泉尊贵的品质，也正是因为玉林泉酒业长期坚持诚信经营、保持独特传统工艺，坚持“五个不变”，长期经营品牌，严格质量管理以及国手的妙手勾兑才成就了玉林泉优秀的品质，才成为云南省政府、全国残运会、省旅游节、昆交会唯一指定接待的专用白酒。

编辑：夏芳