玉溪新闻网讯（记者  何记恒）澄江县各所学校都养起了兔子和鱼，养这些小动物并非观赏或食用，而是利用它们检验学校食堂的蔬菜是否农药超标，水质是否受到污染，有效避免师生群体性食物中毒。目前，这一做法已开始在全市学校推广。

    据市教育局办公室副主任黄伟介绍，澄江县各学校要求食堂、小卖部采买食品时尽可能定点，并向售货人索取卫生许可证和生产经营许可证，严防假、伪、劣物品进入学校，采买蔬菜要求售货人提供姓名、住址，为一旦发生问题时方便调查。

    在此基础上，澄江海口中心小学建立了蔬菜供应基地，对所辖村完小的蔬菜进行定点配送，食堂建立仓库食物进出核验登记制度，凡食用物品进入学校食堂和小卖部必须造册登记，防止来路不明的物品进入食堂和小卖部。出售给师生的蔬菜坚持每餐留样进行菜谱登记，留样24小时，防止师生食用蔬菜后出现不良反应找不到分析样品。凡买入食堂的叶类蔬菜，首先取样喂小兔，两小时后小兔没有异常反应，再进行一洗、二泡、三漂，才能进行加工。若食堂养的鱼发生死亡情况，立即进行分析，查找原因，确定食堂用水是否被污染，并采取相应措施，消除可能造成的不良影响和有可能发生的事故。

    据了解，澄江县一中就曾利用小兔试验蔬菜的方法，避免了一次由于农药超标可能导致的师生群体性食物中毒事件。

编辑：夏芳