当你不小心食用到冰箱里因储藏不当的食物后，就会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等。因此，要想防止“电冰箱食物中毒”，正确储藏食物很重要。

    冰箱冷藏室的温度一般在0℃至5℃左右，这个温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等却依然很活跃，它们的大量繁殖会造成食品的变质。食用这样的食物后，出现以上症状，这就是人们所不熟知的“电冰箱食物中毒”。

    要想防止“电冰箱食物中毒”，建议大家考虑选用－18℃的低温冷冻箱，它对家庭食品保鲜和存储以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长，食用前要经过加热处理，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快就会死亡。另外，在电冰箱使用过程中，要长期保持电冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。

来源：雅虎资讯

编辑：刘燕