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咸肉过咸如何处理？
http://www.yuxinews.com 2007-10-22 11:21:00

    腌好的咸肉虽然味道鲜美，但是含的盐分较多，去掉很麻烦，人们常用的方法是，将咸肉浸在清水中溶解掉盐分。其实更快、更好的方法是用盐水溶解掉咸肉中的盐分，所要注意的是你使用的盐水要比咸肉淡，浸泡几次后咸肉中的盐分就会溶解在盐水中，再稍稍清洗一下，就可以烹调了。

来源：我的吃吧美食网

编辑：刘燕
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