中国国家质检总局今天(13日)下午公布的最新国家监督抽查结果显示，中国啤酒质量合格率近百分之百。

    为维护广大消费者的合法权益，促进啤酒行业健康发展，国家质检总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川、重庆等十八个省、自治区、直辖市一百四十九家企业生产的一百五十种产品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为百分之九十九点八。

    《啤酒》强制性国家标准强化了涉及人身安全与健康的重点指标，提高了关键性质量指标的要求。增加了净含量负偏差、特种啤酒的特征性指标(干啤酒中真正发酵度、冰啤酒中浊度、纯生啤酒的蔗糖转化酶活性)、包装(瓶装啤酒是否用绳捆扎出售、有无“B”字标记)等指标。同时，强制性国家标准《发酵酒卫生标准》增加了甲醛及致病菌两项指标。

    此次抽查依据强制性国家标准《啤酒》、《发酵酒卫生标准》、《饮料酒标签标准》及相应产品标准的要求，对啤酒产品的卫生、理化、感官、净含量、包装、标签等二十三个项目进行了检验。经检验，此次抽查未发现捆扎式包装和非“B”瓶包装啤酒现象。

来源：食品商务网

编辑：刘燕