今后以果味香精为主要香气成分的汽水产品，不能再随便称自己是“果汁型”了，而且，只要是果汁型汽水都应在产品标签中标明其果汁含量。新《碳酸饮料(汽水)》国家标准将于11月1日起正式实施。与老标准相比，新国标增加了关于果汁含量的要求，规定只有原果汁含量不低于2.5%的产品才可称为“果汁型碳酸饮料”。同时，对碳酸饮料中二氧化碳气容量值等要求作了相应修改。

    标准第一起草人、全国食品工业标准化技术委员会饮料分技术委员会专家李惠宜介绍，目前，市场上的果汁饮料种类繁多，但有关饮料中果汁含量的检测方法却相对缺失。新标准明确要求，果汁型碳酸饮料中果汁含量应达到2.5%。

    此外，标准将碳酸饮料中二氧化碳气容量值由原标准的大于等于2倍修改为大于等于1.5倍。专家解释说，过去汽水瓶多为玻璃瓶，而现在大多使用塑料瓶，二氧化碳在饮料中保质水平明显提升，1.5倍是完全可以保证产品质量的。

    同时，在产品的标志要求方面，新标准明确提出：果汁型碳酸饮料应标明果汁含量；只有可溶性固形物含量低于5%的产品才可声称为“低糖”。

来源：食品商务网

编辑：刘燕