近年来，盐城市各大商场、超市都设置了散装食品区，同时又到了水饺及汤圆等散装速冻食品的销售旺季，那么这些颇受市民欢迎的速冻食品卫生情况如何呢？记者昨天调查发现，盐城散装食品卫生安全情况令人堪忧。
    昨天上午9点30时许，记者来到了盐城市时代超级购物中心，该超市散装食品柜台前人气很旺。不过在该超市的冷冻禽肉专柜前看到市民在挑选禽肉时都用手翻动，工作人员对此似乎习以为常，并未理会。一位在此挑选鸡腿的张大妈告诉记者，冷冻的禽肉制品很方便，至于用手挑拣带来的卫生安全隐患问题她觉得没必要，“反正回去要洗的……。”刚说到这，可能是由于冷气的原因张大妈竟对着专柜打了个喷嚏，见此另一位奶奶皱眉放下手中的鸡腿离开。在摆放了五花八门的各种水饺及汤圆的散装速冻食品冰柜前，一位在此挑选汤圆的女士可能对产品的质量比较重视，竟用手拿起一只水饺放在鼻子边嗅了嗅，随后又放回到柜中，而对于该柜里的一只用来挑选食品的勺子似乎并未在意。旁边也没有专门的销售工作人员。
    10点15分左右，记者在上海华联超市盐城店放有散装的一个食品专柜前看到，摆放了贡丸及龙虾棒等散装食品的专柜并没有相应的防尘设施，都裸露在空气中，同时该专柜也未设有相应的禁止消费者触摸标志。下午1点50分记者又来到了雅家乐超市大庆路店，该超市也设有冷冻食品专柜，在该专柜记者看到两个写有“裸装食品请勿触摸”的提示性标示牌，虽然如此，一位先生还是打开柜门拿起了一只大娘水饺，看了看，嗅了嗅，随后又放回了柜中走开。盐城市卫生监督所一科宋金林科长告诉记者，按照卫生部出台的《散装食品卫生管理规定》要求，各大超市销售的散装食品都必须要有防尘材料遮盖，设置隔离设施，而且要专人销售，建标立卡，标明食品的身份，确保食品不被消费者直接触及，同时，还要有禁止消费者触摸的标志。 

  来源：第一食品网

编辑：夏芳