本报讯 为进一步做好学校食品安全保障工作，避免食品安全事故的发生，近日，峨山在全县教育系统中推行了“学校食堂从业承诺”。
    主要内容有：一不倒掉，学校食堂每餐出售的菜实行留碗待查制，各种菜留碗不达8小时不倒掉，以便食物中毒时好查明原因；二不下锅，学校食堂用水和蔬菜购入实行动物检验制，未经鱼检验的水和兔检验的蔬菜不下锅，以免不卫生的水和农药残留物超标的蔬菜流入食堂而引发食物中毒；三不上岗，学校食堂工作人员体检不合格不上岗，不穿戴工作衣帽不上岗，没有签订合同不上岗；四不进入，学校食堂山茅野菜（野生菌、蕨菜）不进入，四季豆不进入，太和豆豉不进入，过期变质的调味品不进入。
    学校食堂从业承诺的内容和县教育局、校点的举报电话一并用镜框装裱后，悬挂在食堂为师生服务的窗口，以便食堂工作人员接受全校师生、家长和社会的监督。     （峨山县食品安全委员会办公室）

来源：玉溪日报

编辑：夏芳