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油淋醉鸡
http://www.yuxinews.com 2008-5-8 11:02:00

    材料：鸡腿2只、红葱头适量、色拉油少许、高汤适量、盐适量、味精适量、半瓶绍兴酒

    作法：煮锅将水烧开后，鸡腿放入锅中，煮10分钟后，再焖15分钟，取出用冷开水冲凉，冷透后泡入浸料中约2天。吃时斩件排盘，葱丝、姜丝铺上，再淋上爆香葱头的热油。

来源：中国经济网

编辑：刘燕
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