材料：排骨、腐乳、姜丝。
制作方法：
1、排骨洗净，切件，飞飞水待用；
2、腐乳搞碎，下油锅爆香腐乳；
3、倒入飞过水的排骨，炒至排骨上色；
4、加入调味：盐（适当少一点），糖，酱油，姜丝，炒均匀后加适量的水；
5、把所有的东西倒入砂锅内慢火焖，约20分钟，大火收汁即可。
来源：江苏美食网
编辑：刘燕
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