材料：青尖椒(500克)

    调料：油(1碗)、酱油(2汤匙)、味精(1/6汤匙)

    制作过程：

    1、洗净青尖椒，切去一截椒蒂，以便煎入味，洗净沥干水。

    2、大火烧热锅，注入1碗油烧热，放下3只青尖椒转小火慢煎。

    3、煎至青尖椒外皮变白，呈焦黄色时，约5分钟便可盛起沥干油，再放3只青尖椒下锅煎，直至煎完所有青尖椒。

    4、倒出锅内余油，将煎好的青尖椒全倒下锅，浇上2汤匙酱油和1/6汤匙味精调味，即可出锅。

来源：信息时报

编辑：刘燕