辣椒炒烟肉
辣椒炒烟肉的制作:
一、 选用的是川味腊肉,除了烟薰味之外,有浓郁的花椒香。
二、 腊肉切片,辣椒切粒,保留辣椒核,蒜头剁碎,鸡粉少许,生抽少许即为全部材料。
三、 烧热锅,放入蒜茸爆香,加入辣椒和腊肉炒,加水焖五分钟,放调味即可食用。
来源:云南美食网
编辑:刘燕
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