家常毛豆

    原料：新鲜去皮毛豆、肉末、香菇。
    作料：生姜、糖、蒜蓉。
    做法：油开后下肉末炒一会儿，有香味的时候再下毛豆翻炒，毛豆变色的时候加水并没过毛豆，切两片生姜放入，再切碎两个泡发香菇加入，煮一会儿，再加盐和少量糖，收一点点汤，下少量蒜蓉，即可。

    新疆凉菜

    原料：洋葱、青红椒、西红柿、香菜少许。
    作料：盐、鸡精、醋、白糖、香油等。
    做法：将原料洗净，洋葱、青红椒切丝，西红柿切片，香菜切小段入盆；依个人喜好加入盐、鸡精、香油、醋、少量白糖调味，拌匀即可。

    魔芋凉面(4人份)

    原料：魔芋一块、小黄瓜1条。
    作料：酱油2大匙、白醋1大匙、糖1小匙、辣油1小匙、蒜末1小匙、姜末1小匙、炒香白芝麻1小匙。
    做法：魔芋丝沥干水分排入盘中，小黄瓜切丝加入。把作料调匀，食用时拌入即可。

编辑：刘燕