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双椒肉丝
http://www.yuxinews.com 2007-12-26 10:33:00

    原料：里脊肉，青椒红椒各两个，黑胡椒碎

    做法：

    1、里脊肉切成丝，用盐，水淀粉，老抽码味；

    2、青红椒去蒂去芯，洗净，切细条。入沸水中汆一下，捞出，沥干水分；

    3、净锅上灶，倒入适量油烧至8成热，下肉丝划散，撒入适量黑胡椒碎。开大火，青红椒丝下锅快速翻炒均匀，加入适量食盐即可起锅。

来源：21CN

编辑：刘燕
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