[原料/调料]魚1条、葱花、蒜末、水适量、太白粉少许、麻婆豆腐醬适量

    [制作流程]

    (1)将魚洗净，在魚身两侧各割1刀，洗净后晾干，再撒上太白粉备用。

    (2)熬好油锅后，放入魚炸至熟呈金黃色后，捞起并将油沥干，放入盘中。

    (3)将锅加热，倒入少许油，再放入蒜末爆香，再加入适量的麻婆豆腐醬及水煮沸后，盛起淋在魚身上，最湖再撒上葱花花即完成。

来源：中国经济网

编辑：刘燕