无标题文档
收藏本页 设为首页 法律声明
首页| 新闻| 时政| 社会| 生态| 商企| 县区| 专题 | 云烟之乡| 教育| 股市周报
财经| I T | 汽车| 房产| 旅游| 文化| 就业| 玉溪人| 花灯之乡| 深度| 青春档案
娱乐| 健康| 女性| 婚庆| 美食| 论坛 | 博客| 手机报| 聂耳故乡| 玉溪图库

苏州名吃——老虎脚爪

http://www.yuxinews.com 2008-1-9 10:37:00

    “老虎脚爪”这个小吃单听名字就足以让人好奇。从观前街往皮市街方向走,那里的花鸟市场附近每天下午有卖这种小吃的摊子。这里街道上来来往往的自行车、行人和三三两两的小商贩,不似平江路老城区那般雅致,却充满俗世亲切的生活气息。

    “老虎脚爪”其实是一种甜烘饼,因其形状类似老虎的爪子而得名。正宗的“老虎脚爪”外面脆而不硬,稍显坚实是它的特色,味道甜但不重。喜欢口感老一些的就选焦黄色深的,喜欢嫩的,就选颜色浅的。我只敢买了老、嫩“虎爪”各一个,因为肚子里的空间着实有限,何况在“老虎脚爪”摊子的附近,我意外地发现另外两种小吃:桂花糖粥和豆腐脑。

    糖粥是颇有名气的一种苏州小吃,不仅观前街玄妙观广场上有卖糖粥的雕塑,“笃笃笃,卖糖粥”的叫卖声也早已衍化成旧时儿童的歌谣。这里的糖粥好吃,卖得也特别快,赤豆和糯米混合的糖粥有扑鼻的桂花香,等我慢悠悠吃完准备再来一碗时,一大锅粥竟然已经见了底。老板忙里抽空教我们苏州话,这桂花糖粥用苏州话说起来,真有糖粥般的软糯气息。

    和“老虎脚爪”、糖粥成三足鼎立的是一个用老式红木桶装的豆腐脑挑,豆腐脑也不出意外地水嫩嫩,这个下午的收获令人心满意足。

来源:星辰在线

编辑:刘燕

 共1页  [1] 
【打印】【关闭
 
 相关链接

 美食热点
无标题文档
·不喂猪该怎么办? 600斤“月饼王”去向哪里?
·维护乳品企业合法权益 原料奶价格协调机制将建
·康师傅更换矿物质水瓶标 去“优质水源”字样
·无糖月饼几乎不存在 业内人士称含其他糖类成分
·监测显示:进入9月后鸡蛋价格呈现上涨趋势
·中秋礼盒节前开打价格战 高价礼盒纷纷打折促销
·8月食用油价大降消费者受惠 预计仍有下跌空间
·农夫山泉是康师傅“水源门”事件幕后推手?
·康师傅为水源门道歉 天然矿泉水提价五成
·学者指责康师傅道歉缺乏基本诚意 让人难接受
·国家发改委:油脂加工总能力压缩至6500万吨/年
·可口可乐将157亿元收购汇源 达到反垄断审查条件
 
 
 评 论
 

Copyright © 2000-2007 YUXINEWS.com All Rights Reserved.
中共玉溪市委宣传部 玉溪市人民政府新闻办公室 玉溪日报社 主办
本站点所有内容为玉溪新闻网版权所有/未经许可不得转载及建立镜像
制作单位:玉溪新闻网 
 
滇ICP备05001338号