地址：玉溪市红塔区北二环路（山石久渡吧对面）
    订餐电话：1597999558   13908897726

    进入冬季，羊肉、狗肉等滋补类的汤锅争相上桌，成为人们祛寒保暖、强身健体的上乘之选。位于红塔区北二环路的易泉源，是一家以经营易门本地风味为主的饭店，该店独家推出的易门土山羊，以其独特的工艺流程进行烹饪，做工精细、口味独特，颇受顾客好评。

    易泉源主营易门传统羊肉粉蒸和时尚滋补羊肉汤锅，特色菜还有爆炒羊肉、酸菜鱼、海稍鱼等。其中，传统羊肉粉蒸是其特色里的特色，蒸的不仅有肉还有骨。从来没有听说过骨头也能和肉一样裹上晶莹剔透的粉粒被人们食用，在易泉源却真的可以，而且口感香而糯。据介绍，这里的骨头在制作的过程中要加入六七种调料一起腌制。不用吃，光闻它的味道就能让你垂涎三尺。这里的时尚滋补羊肉汤锅也很有特色，汤里同时放入五种以上的滋补药品，如大枣、枸杞等，配合羊骨一起熬制成营养价值极高的滋补高汤，让你在享受美味羊肉的同时得到更高质量的进补。

    美味的佳肴离不开独特的经营模式，店家不仅在成品菜肴上体现出独特的精致，就连原材料和配料都是从易门本地精挑细选后运送过来的。店家说，要保证自己饭店的特色，这些繁琐的程序是一道也不能少的。

    据悉，易泉源饭店在开业之初还举行酬宾活动，从开业至12月底，凡到该店就餐的顾客一律享受八折优惠。该店整体面积虽然不是很大，但用餐环境整洁舒适，服务热情到位，交通便利、停车方便。在此用餐，使您尽情融入到美食中，感受美味与滋补的碰撞，让疲惫的身心得以放松。圣诞节到了，约上亲友一起去易泉源，享受一个和以往不一样的节日吧！（实习记者  李清  文/图）

编辑：刘燕