地址：玉溪市红塔大道34号
    订餐电话：0877-8899187

    富由心起，贵由心生。近日，在玉溪市红塔大道34号新开了一家名为“小富贵”的餐馆，该餐馆以独特创新的手法，烹饪出一道道美味可口的新派滇菜菜肴，以“香辣豆腐”、“鸿运当头”、“豉油皮香”、“鳄鱼系列菜品”为特色的主打菜，尤其受到广大美食爱好者的欢迎。

    小富贵餐馆的大厨黄宏从事这个行业已有18个年头，他在许多高档酒店当过厨师，做菜敢于大胆创新，用料上也十分考究，做出的每一道菜从色香味形各个方面都独具匠心，细致入微。特别是在新派滇菜的做法方面，运用不同的烹饪手法，粗菜细做，精菜精做，曾多次在厨艺大赛中获奖。

    “香辣豆腐”端上桌，乍一看很不起眼，如果认为这道菜很普通，那可就错了。这道菜要花8到12个小时才能完成，口味香辣咸鲜，能使食客胃口大增。“豉油皮香”这道菜充分体现了粗菜细做的手法，用普通的猪皮加上秘制的鲜辣酱做成。这可是黄师傅在云南首届热销新派滇菜大赛中获过金奖的两道菜。还有“鳄鱼系列菜品”，所用的鳄鱼都是从泰国进口而来。经专家鉴定，鳄鱼肉质鲜嫩，对上呼吸道感染和支气管炎等症状有辅助治疗的作用，用鳄鱼制作出来的菜品可以说是菜中的极品。

    小富贵餐馆有宽敞的停车场，环境优雅、干净舒适，在这里可以品尝到与众不同的新派滇菜，是亲朋好友聚餐不错的选择。（记者  汪浩  文/图）

编辑：刘燕