美食坐标：一店：玉溪市东风南路19号
    电话：13312651261
    二店：玉溪市北二环路上段
    电话：0877—2618466

    最近，位于玉溪市东风南路19号的新平蓬聚源饭庄结合现代健康理念，因季而异，推出了绿色、营养、时尚的戛洒汤锅火锅。

    蓬聚源是一家以经营新平特色风味为主的饭庄。该店以“贴近自然、立足生态、崇尚健康”为饮食风格，所选菜品均来自于新平各乡镇原生态野菜，保证了各式蔬菜野生、绿色、健康、新鲜的品质。店家介绍，蓬聚源就是要做原汁原味的新平美食，让广大顾客体验到：“蓬莱仙境似人间，相聚一堂齐欢颜；特色源于民族味，蓬聚源中显独特。” 

    哀牢山，一个神奇而美丽的地方，不仅孕育了多样性的生物资源，而且还蕴涵着特有的民族饮食文化，其中，戛洒汤锅的大锅煮肉、大碗盛肉、大块吃肉就是具体体现。戛洒汤锅是一道美味佳肴，可你知道吗？它也有火锅的吃法，该店新推出的戛洒汤锅火锅，是在原汤锅做法的基础上，加入数十种哀牢山的野生原料，不断调节火候，慢慢煮制而成，味道鲜美，口感极佳。此时夹上大块肉，在特制的蘸水中透透的蘸一下，就着唇齿生香的野生原料，大口吃下去，再大口灌上新平当地自产的包谷酒，立时全身暖洋洋的，大汗淋漓，豪气顿生，令人回味无穷，让人从中体验到哀牢山特有的民族风情。

    此外，位于玉湖路的蓬聚源二店新推出了酸菜鱼、麻辣鱼、黄焖鸡。大家可前往各店品尝不同的新菜品。（记者 杨定云 文/图）

编辑：刘燕