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地址:玉溪市棋阳路独房17幢1号(新兴农贸市场旁) 电话:13908896946

中国人有句古话“冬令进补,来春打虎”,时下进补,可增强体质。然而,人们总是“厌于药,喜于食”,那么如何才能二者兼具,使其达到最大的进补功效呢?此时,到食家庄一走,便有意外惊喜。该饭庄结合人们的进补需求及现代人的饮食习惯推出了系列药膳宴。
食家庄推出的系列药膳菜系有:云腿天麻鸡、莲子牛鞭、药膳牛尾、天麻陈皮蒸鱼、五香狗肉、药膳锅仔、食疗八宝粥等等。每道菜在讲究精美样式及美味的同时,更加注重菜品中药膳的功效。云腿天麻鸡,采用上乘火腿、鸡、天麻进行煨炖,上桌时配以生三七粉,此菜具有较佳的食疗功效。莲子牛鞭、药膳牛尾经精心烹饪后,口感极佳,能起到滋阴补肾、壮阳之功效。天麻陈皮蒸鱼是一道可口又具有较高营养价值的美味菜肴。此菜色泽鲜艳,味道鲜美,尤其鱼肉在天麻、陈皮的蒸制下变得更加细嫩、鲜美。
该店的负责人介绍,店中的药膳食品将中药与食物相配,能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”,充分发挥中药效能的美味佳肴,将美味与营养充分结合,满足顾客的进补需求。(记者 杨定云 文/图)
编辑:刘燕
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