一绝界鱼石

    界鱼石，既是一块神奇的巨石，又是一处胜景，位于玉带河的中段。这块石头宽约6米，高5米左右，奇形怪状，斜立于河边，上有“界鱼石”石刻。  (滇南志略)记载：  ”江川其鱼两种，以石为界，不敢越江，越则相斗如兵相”。  就是说星云湖中的土著大头鱼顺流而下，到了界鱼石，即转头又逆水返回；而抚仙湖中的雍寅鱼则逆水抗泊而上，可到了界鱼石，又调头沿水而下。两种鱼彼此知禁，从不过界，成为千古奇观。自然界的这种奇特现象，令许多学者和旅游者惊讶，不得其解。明代云南巡抚姜思睿写了一首《题界鱼石》的诗，十分精辟地概括这一现象，诗云：“星云日向抚仙流，独禁鱼虾不共游。定是长江限天堑，居然咫尺刻鸿沟。”

    二绝车水捕鱼

    在抚仙湖畔，车水捕鱼是一种奇特的捕捞窟窝鱼的方式。在明星、禄充两地湖岸的悬崖下和榕树下 到处是流泉，纯净得无一丝污染。当地渔民称这种泉水为“真水”。世居这里的渔民利用这些泉水，顺着流泉开掘了五六米长、一尺左右宽的水沟，让泉水沿着水沟悠悠地流八湖中，渔民就叫流泉为渔洞，叫水沟为渔沟，专用来捕捉窿宦鱼。每年鱼汛期，渔民们在上百个渔洞架上各自的水车，在水沟入湖口的地方倒置两米长的竹笼子，然后转动水车，让泉水加速通过渔沟，穿过竹笼子，流入湖中，窿宜鱼便逆流而上游进了竹笼，形成了车水捕鱼，请君入瓮的奇观。  

    三绝青鱼阵

    青鱼阵是抚仙湖的一大自然奇观，见过青鱼阵的人都会为它的壮观和神秘而津津乐道。据目击者介绍，青鱼阵一般只出现在山与湖交界的地方，鱼阵一般出现在离岸20多米的地方，有白的、红的、黑的鱼，鱼阵中最大的约有80公斤左右，按大小先后顺序游动，其规模有二三亩田地面积。青鱼阵多见于每年明至8月份连续几天风和日丽的日子。

    四绝铜锅煮鱼

     来到抚仙湖，除了游湖之外，还有一道非吃不可的美味，那就是铜锅煮鱼。在明星鱼洞一带，渔民们在上百口鱼洞里通过车水捕捞窜窝鱼，既捕鱼也卖煮鱼。煮鱼方式简单而独特，即用一口铜锅装上鱼洞泉水，把现捕捞鲜活窿宦鱼放进锅里，任其自由游动，加入适量的姜丝和食盐，放到灶火上去煮熟并配上特制的蘸水，即可上桌食用。这就是看着鲜、吃着更鲜的铜锅煮鱼。