大家都知道，“隔水蒸炖”补品有很多好处：一是密封性好，能保住补品的元气不被挥发；二是热力均匀平衡，能使补品的营养结构不被破坏；三是炖出的补品不但质地酥烂，原汁原味，而且汤色澄清，鲜味浓郁，别具美食风味。
    现在记者将和大家一起了解一款依立牌的紫砂炖盅。据介绍，紫砂内胆都是由天然紫砂精制而成，紫砂是一种未经外界污染的纯天然陶土，其耐酸耐碱的特性使得加热时不会与其他物质发生化学反应，这样在煲煮食物的过程中才能保证食物的原汁原味，天然健康。
    这款紫砂炖盅不仅具有保健和美味兼佳的高尚品质，还具有结构合理、外壳坚固、干水保护、节能省电的优点。炖盅支架采用不锈钢制成，并有挽手，方便将滚烫的炖芯从外盅取出，外壳则采用PC防弹塑料制成，高温不变形，绝缘强度好，高抗衡，坚固耐磨；还具有电子水位监测，干水蜂鸣提示，并自动断电停止加热，在任何情况下都可以放心使用；同时还节能省电，容量大，耗电量少，蒸炖5小时左右，只耗1度电。

来源：玉溪日报

编辑：方磊

相关链接：

延长电饭锅寿命小窍门

专家：正确使用电饭锅可省很多电