看懂普洱茶年份
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2006-3-27 21:05:00
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普洱茶价钱、等级如何确定，茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖要价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品。其实普洱茶的年份并无有效的方法辨认，唯一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，还是为大家提供一些简单的辨识普洱茶年份的方法。
第一步：看茶叶外观。新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
第二步：区别包装纸颜色。通常，压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色之老化程序着手，但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不道德的商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
第三步：看懂茶品年份。一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：
1949年以前生产的普洱茶称为“古董茶”，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为“内飞”；1949～1967年生产的茶品，在包装纸的茶字上，以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批；1968年以后生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称“云南七子饼”，包括：雪印青饼、七子青饼、小绿印、小黄印等。
(志云 文/图)
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