□  本报记者  李智林

    屈指算来，云南易门丛山食用菌有限公司已经走过了22年的发展历程，自2001年成功实施民营化改制后，企业发展迈上了新的台阶，所开发生产的81个产品中，已有37个获市级以上表彰，两个产品被认定为绿色食品，一个产品被认定为无公害食品，同时被评为云南名牌产品，远销亚欧十余个国家和地区，目前已成为国内最大的野生食用菌生产企业。
    然而，不论市场如何变化，遇到何种困难，丛山公司始终秉承“以农为本，服务三农，促进农民增收”的宗旨，积极投身农业产业化经营，承担起龙头企业的责任。
    为适应市场变化，丛山公司确立了“放眼国际、立足国内、咬定省内”的整体营销思路。“放眼国际”，就是以名贵保鲜、速冻野生食用菌面对国际市场，依靠良好的加工工艺和产品品质赢得了日本、以色列、德国、拉脱维亚等国家客商的信任，签订了长期的合作意向。“立足国内”，就是利用公司原有的国内各大销售网点和国内超市采购活动，以大超市、大商场为中心，让产品直接面对消费者，实现了各销售网点经营业绩的全面提升。“咬定省内”，就是以区域性强、价格适中、消费群体集中的酱咸菜为主，在省内各州市设立经营网点，步步为营、逐个击破，建立一个巩固一个。
    针对农副产品缺乏稳定的产业转化基础，导致农民增产不增收，农业产业化进程缓慢的实际，丛山公司并没有因为人工食用菌生产利润微薄而放弃对人工食用菌种植产业的发展，而是加大了产业发展力度。2005年，公司与云南农业大学合作，成功开发出了适宜易门当地种植的优质反季双孢蘑菇制种及栽培技术，全面提升了双孢蘑菇产量、品质和种植水平。同时，引进目前国际上先进的食品保鲜技术——冷冻干燥生产技术，加工食用菌、蔬菜、水果等具有地方资源优势的产品，进一步提升加工产品的质量档次和市场竞争力。通过项目的实施，公司新增冻干产品生产能力300吨、马口铁罐装产品生产能力3000吨，产生了明显的经济和社会效益。公司从此突破了资源局限，形成了以野生食用菌为主，兼顾蔬菜、水果冻干生产的经营格局，拓展了发展空间。
    到2005年，公司已在全县范围内发展双孢蘑菇种植25万平方米，年可产菇2300吨，同时向外扩展，在楚雄等地发展双孢蘑菇种植10万平方米，年可产菇700吨，为人工食用菌栽培的产业化发展奠定了坚实的基础。
    丛山公司不断加大对农户的扶持和服务力度，抓紧原料基地建设，为农户提供150万瓶（袋）优质反季双孢蘑菇菌种、药剂和技术咨询服务。与此同时，大力推进原料当地化进程，公司所需的生产原料中，辣椒、黄豆等原料实现了当地自给。随着产业链的延伸，到2007年，全县将有半数约15000户以上的农户参与到公司的原料生产中，给全县农民带来6000万元以上的增收。
    此外，丛山公司还凭借自身多年的农产品开发经验，开发出了绿色无公害食品——梅酱蔗苗，并出现了供不应求的好势头。按照现有订单和发展趋势，公司将建设4000亩甘蔗种植基地和1000亩甘蔗种苗生产基地，项目完成后，每亩甘蔗可为农户增收1500元，每年可为当地农户增收600万元，走出一条农民、企业双赢的发展之路。

来源：玉溪日报

编辑：赵琳

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