宏斌绿色食品有限公司把小米辣做成了一项大产业，不但取得了3项国家发明专利，还把小米辣销到了全国各地，有力地带动了农户种植小米辣的热情。

    长期以来，由于缺少深加工，小米辣仅仅作为居家百姓使用的调味品，市场有限。任洪冰看准了这一商机，于1999年成立了宏斌绿色食品有限公司，以“发展龙头企业，增加农民收入”为己任，依托全省最大的蔬菜产地通海，积极从事蔬菜的深加工。在经过广泛调研，首先开发出小米辣、红椒、黄姜、鱼腥草、洋姜、豇豆等富有地方特色的产品。在公司技术人员的努力下，小米辣、泡红椒、洋姜2002年7月通过了云南省无公害农产品认证；2002年1月，泡红椒获农业部无公害农产品认证。2003年1月，宏斌公司成为首批国家食品生产许可证和市场准入“QS”质量安全标志企业。

    令人想不到的是，这些产品在市场上大受欢迎，经过泡制的小米辣，80%都销往省外，产品供不应求。小米辣产品还得到国内大型食品企业统一集团和康师傅的青睐，根据企业需求，宏斌公司已开发出了小料包，每包里有4颗小米辣。随着小米辣在市场上的热销，小米辣种植也随之升温。在收购的高峰时节，每天收购的小米辣有200多吨，支付收购款50多万元。宏斌公司也因此成为省市县农业产业结构调整的龙头企业。

    为了拓展市场，公司以当地农科部门为种植技术指导，推行“公司＋基地＋农民”的管理模式，严格按绿色食品、无公害的标准进行规范种植。在全省各地建立了51000亩规范化的蔬菜种植基地。其中，丘北、建水、通海等地建立的小米辣种植基地就有16000多亩，为宏斌公司生产优质食品打下良好的基础。（苏雄波）

编辑：宋礼春